El Grau de Direcció Hotelera està dirigit a estudiants interessats en formar-se com a professionals polivalents amb una clara motivació per a la indústria hotelera, amb una bona capacitat comunicativa en diverses llengües, organitzativa i comercial, així com amb una actitud col·laboradora i de treball en equip, i una alta consideració sobre la importància de l'excel·lència del servei en els diferents camps del sector hoteler, tant en un entorn nacional com internacional. Està especialment enfocat a estudiants receptius a adquirir sòlids coneixements, competència i habilitats que els capacitin per planificar, liderar, gestionar, organitzar, dirigir i controlar projectes i equips de treball, així com a prendre decisions en un escenari canviant, global, complex i competitiu, en un sector, l'hoteler, on les necessitats del client són cada vegada més diverses i estan en constant evolució.

El graduat/da en Direcció Hotelera haurà desenvolupat les habilitats necessàries per dur a terme tasques professionals de direcció i gestió. Coneixerà els fonaments de la indústria hotelera; serà capaç de resoldre problemes, defensar arguments, recopilar informació i analitzar críticament aspectes territorials, socials, econòmics i jurídics relacionats amb l'hostaleria, l'allotjament i la restauració, i disposarà d'un elevat nivell de coneixement de les llengües anglesa i alemanya. Tindrà un esperit de servei al públic i els recursos professionals per desenvolupar-lo amb responsabilitat i ètica.

El graduat/da en Direcció Hotelera serà capaç de desenvolupar una carrera professional en:

• Empreses d'allotjament (hotels, cadenes hoteleres, empreses de creuers...): com a director/a, sotsdirector/a, director/a o coordinador/a de departament (reserves, recepció, compres, gestió d'ingressos - revenue management)
• Empreses d'allotjament no vacacionals (hospitals, residències...) com a director/a, sotsdirector/a, i/o responsable de departament.
• Empreses de restauració i empreses relacionades amb l'oferta complementària (centres d'oci, càtering i parcs temàtics) com a director, gerent, responsable d'àrea, assessor.
• Empreses de consultoria per a creació d'empreses del sector hoteler, d'allotjament i restauració.
• Instituts d'investigació, universitat i altres centres de recerca: docència i recerca en l'àmbit de l'hoteleria, l'allotjament i la restauració.

La legislació exigeix que els títols oficials d'Espanya siguin avaluats positivament per l'Agència Nacional d'Avaluació de la Qualitat i Acreditació (ANECA). Aquest procés es diu verificació i la seva finalitat és assegurar que el programa formatiu que seguiràs és adequat per obtenir les competències i adquirir els resultats d'aprenentatge prevists.

Consulta la memòria del pla d'estudis del títol oficial

L'Espai Europeu d'Educació Superior exigeix l'existència d'un sistema que asseguri la qualitat del títol .

El grau està sotmès a processos d'avaluació i de millora contínua que garanteixen el seu prestigi i el seu reconeixement europeu. Pots veure els resultats dels processos d'avaluació a l' apartat de resultats. .